Queste arance caramellate alla cannella e yogurt sono perfette se si vuole una colazione diversa dal solito, veloce da realizzare e ricca di vitamine o un dessert fresco e poco calorico!

 

Ingredienti per 2 persone

 

2 Arance (moro o sanguinelle)
2 cucchiaini di Cannella in polvere
2 cucchiaini di Zucchero di Canna
2 cucchiaini di burro di Cocco
1 vasetto di Yogurt Bianco Naturale (o di Soya)

 

Procedimento

 

Sbucciare accuratamente le arance e tagliare a fette rotonde dello spessore inferiore al centimetro.

Preparate dei piattini da dessert versando in ognuno mezzo vasetto di yogurt.
Adagiare le fette di arancia a raggiera sullo yogurt.
In una padella antiaderente scaldate a fiamma bassa il burro di cocco e aggiungete lo zucchero di canna.

Rimestate velocemente per 2 minuti fino a quando lo zucchero non sarà ben caldo.

Aggiungete la cannella e continuate a rimestare velocemente. Noterete che lo zucchero e la cannella avranno formato una specie di croccante molto profumato e scuro.
Togliete la padella dal fuoco e decorate le fette di arancia con pezzetti di croccante e liquido di cottura.
Mettete il dessert in frigo per circa un’ora prima di servirlo.