Oggi vi propongo un dessert goloso a basso contenuto calorico che potrete realizzare in pochissimo tempo: il Crumble leggero alle Pere.
Ho utilizzato farina e crusca di Avena, ricche di proteine e fibre, e il burro di cocco, una sana alternativa al burro vaccino.

Ingredienti per 4 persone:

3 Pere grosse (Kaiser o Abate vanno benissimo)
6 cucchiai di Farina integrale di Avena
2 cucchiai di Crusca d’Avena
3 cucchiai di polvere di Datteri o in alternativa 2 cucchiai di Miele Millefiori o di Acacia
4 cucchiai di burro di Cocco
1 cucchiaino di Cannella

Preparazione:

Tagliate le pere a pezzetti piccoli e mescolatele bene con la cannella.
crumblepere1
Cuocetele poi le pere per 7/10 minuti in un pentolino o persino in microonde, coperte con una pellicola.
Accendete il forno a 200ยฐC.
Distribuite le pere parzialmente cotte sul fondo di una pirofila media le cui dimensioni dovrebbero essere circa 23 x 15 cm.
Mescolate bene la farina e la crusca d’avena e aggiungete la polvere di datteri.
Aggiungete il burro di cocco e mescolate con la punta delle dita fino ad ottenere delle briciole un po’ grosse.
crumblepere2
Distribuite bene il composto a cucchiaiate irregolari sulla frutta.
crumblepere3
Infornate per circa 10 minuti fino a quando la crosticina non sarร  ben dorata.
Servite subito!