Oggi vi propongo un dessert facile e veloce, molto gustoso e povero in calorie: Mousse di Ricotta all’Arancia e Zenzero.
Questo Γ¨ un dolce perfetto in periodo di feste se volete stare leggeri senza rinunciare al gusto.

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di Ricotta (sostituibile con un’alternativa vegetale)
2 cucchiai di Yogurt intero
1 Arancia Bio
1 pezzetto da 1 cm di Zenzero fresco
2 cucchiai di sciroppo d’Agave
2 cucchiai di Mandorle tritate

Procedimento:

Preparare questa mousse di ricotta all’arancia e zenzero richiede pochissimo tempo e solo tre facili passaggi.
Versare la ricotta in una ciotola capiente e batterla velocemente con una forchetta assieme allo yogurt fino a darle la consistenza morbida e soffice di una mousse.
A parte grattugiate la buccia di un’arancia bio, sbucciate il pezzetto di zenzero e grattugiatelo finemente.
Versate entrambi nella mousse assieme allo sciroppo d’agave e amalgamate bene.
Assaggiate e aggiungete piΓΉ sciroppo d’Agave se ce ne fosse bisogno.
Riempite 4 piccole terrine da dessert e livellate bene.
Copritele e mettetele in frigo per circa 30 minuti.
A parte tostate e tritate le mandorle e al momento di servire in tavola cospargete ciascuna mousse con mezzo cucchiaio di mandorle.
Buon Appetito!
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