Questa Pasta Frolla Vegana è un ottimo sostituto delle Paste Sfoglie/Brisè pronte in commercio se non vi piace il sapore troppo burroso e volete realizzare delle ottime Torte Salate.
Per una versione più soffice aggiungete all’impasto 1 cucchiaino di lievito di birra e lasciate lievitare per 1 ora circa prima di stendere la vostra pasta.

Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro:

300 gr Farina Bio Integrale
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero di canna
60 gr di Olio EVO
circa 100 di Vino Bianco tiepido (o quanto ne assorbe l’impasto)

Preparazione:

Versate tutti gli ingredienti a parte il vino in una ciotola capiente e lavorate energicamente con le mani.
Aggiungete lentamente il vino bianco tiepido e continuate a lavorare fino a quando il vostro impasto non avrà una consistenza liscia e compatta.
Se dovesse risultare appiccicoso aggiungete ancora un poco di farina.
La vostra frolla è pronta per essere stesa!

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