Tartare di Avocado, Pomodoro e Tonno al profumo di Lime

Questa tartare di Avocado, Pomodoro e Tonno è un antipasto velocissimo da preparare che lascerà tutti soddisfatti per la sua ricchezza di gusto.
Potete utilizzare del semplice tonno al naturale, preferibilmente in vetro o un trancino di ventresca di tonno fresco.

Ingredienti per 2 persone

1 Avocado maturo
1 lime
4 piccoli pomodori Piccadilly
80 gr di tonno sgocciolato o fresco (eliminabile nella versione vegetariana)
Olio Evo q.b.
Sale
Pepe
2 cucchiai salsa tipo maionese
Erba cipollina fresca

Preparazione:

Estraete la polpa dell’avocado e tritatela finemente al coltello.
Mettetela in una ciotola.
Tritate anche i pomodori lavati e asciugati accuratamente a cui avrete tolto i semi.

Mescolate le due polpe col succo di mezzo lime, aggiustate di sale e pepe e aggiungete il tonno sbriciolato (o tritato se avete scelto di realizzare la Tartare con la Ventresca fresca).
Condite con 1 o 2 cucchiai di salsa maionese.
Versate in un coppa pasta e lasciate raffreddare in frigo fino al momento di portare in tavola.

Sfilate il coppa pasta guarnite con salsa maionese mescolata ad erba cipollina tritata e portate in tavola.
Buon appetito!

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