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Torta Pere, Cioccolato e Mandorle senza Farina

Eccovi una ricetta senza glutine e senza lattosio: Torta Pere, Cioccolato e Mandorle senza Farina: facile e leggera, per un dessert goloso e sano, perfetto anche per la merenda dei bambini. Ogni fetta (saranno circa 12) ha solo Kcal 150. Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm: 100 gr di Mandorle 3 Uova […]

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Base per Pizza gustosa al Cavolfiore

Negli ultimi tempi girano tante ricette sulla base per la pizza preparata con il cavolfiore per chi non volesse mangiare troppi carboidrati, farine in generale o volesse semplicemente un’opzione poco calorica. Ho provato diverse versioni, e secondo me questa ricetta della base per pizza gustosa al cavolfiore funziona abbastanza bene come sostituto di un impasto […]

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Composta di Pere e Susine alle 4 Spezie

Ho realizzato questa composta di pere e susine per sfruttare al meglio la bontà della frutta stagionale e per offrire due ottime alternative sia a colazione che come dessert goloso per chi ha l’occhio attento alle calorie. Questa composta di pere e susine alle 4 spezie è veloce, facile da realizzare e davvero molto buona! […]

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Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi

Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi: eccovi un antipasto a base di verdure crude, nutriente, ricco di sostanze anti-ossidanti, acidi grassi, vitamine e minerali.   Ingredienti per 4/6 persone: 2 grossi Avocado ben maturi 4/5 Pomodorini Ciliegini o Piccadilly 1/2 piccola cipolla di Tropea 2 cucchiai di Capperi sotto sale 1 cucchiaio di […]

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Tranci di Spada in Croccante di Pistacchi con Salsa al Lime e Coriandolo fresco

Il pesce spada è uno dei pesci più magri, facili da cucinare e ricchi di proteine e Omega 3. In questa preparazione sfiziosa lo abbiniamo alla croccantezza del pistacchio e al gusto fresco della salsa di Lime e Coriandolo. Una vera squisitezza!   Ingredienti per 4/6 persone:   3 grossi tranci di Pesce Spada tagliati […]

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Gelato naturale al Cocco e Banana

  Realizzare questo gelato naturale al Cocco e Banana è davvero semplice e vi serviranno solo 2 passi. Oltre ad essere totalmente privo di zuccheri, grassi e lattosio, questo gelato è davvero squisito e perfetto soprattutto durante la calura estiva. Potrete comunque realizzarlo tutto l’anno e provare ad aggiungere ogni volta una piccola quantità della […]

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Insalata Verde Drenante

Durante i cambi di stagione il nostro organismo tende ad accusare il colpo per l’aumento della temperatura. Questa Insalata Verde Drenante ha un mix di verdure verdi, fresche e croccanti, ottime anche per idratare e sgonfiare i tessuti dopo l’alimentazione più pesante dell’inverno. Ricordate sempre di bere tanta acqua soprattutto andando incontro all’estate. Ingredienti: 1 […]

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Sorbetto di Melone e Zenzero con Salsa alle Fragole

L’estate si avvicina e con il caldo crescente non c’è nulla di meglio di un sorbetto di melone e zenzero per calmare il nostro desiderio di dolce e al tempo stesso reidratare il nostro corpo con vitamine, acqua e sali minerali. Questo sorbetto di melone e zenzero con salsa alle fragole è facilissimo da preparare […]

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Ghiaccioli di Frutta e Yogurt

Per chi di voi adora il gelato ma non può permettersi le calorie di tutti gli zuccheri e la panna ecco la ricetta dei ghiaccioli di frutta e yogurt, semplice, veloce e perfetta come snack e anche come merenda sana per i bambini. In tre veloci passaggi preparerete dei ghiaccioli squisiti ricchi di vitamine e fermenti […]

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