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Orticola di Lombardia: l’evento imperdibile del maggio milanese

Maggio a Milano è solo Orticola di Lombardia: la mostra di fiori, piante e frutti insoliti, rari e antichi più chic della città. Da venerdì 6 a domenica 8 maggio, si è tenuta Orticola di Lombardia ai Giardini Pubblici Indro Montanelli (via Palestro), giunta quest’anno alla XXI edizione e che ha visto un calendario fitto […]

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Quiche ai Peperoni Grigliati

Questa è sicuramente una delle mie torte salate preferite. Ha un profumo che mi ricorda immediatamente l’estate e i suoi sapori pieni e corposi. Se avete arrostito o grigliato dei peperoni  e volete farne molto di più di un semplice contorno provate a realizzare questa quiche facilissima che vi darà grosse soddisfazioni con il minimo […]

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Biscotti veloci di Avena e Banana

Questi biscotti sono facilissimi da realizzare, vi ci vorranno in totale solo 10 minuti più 12 minuti di cottura in forno. Sono perfetti sia a  colazione che come snack e potrete aggiungere agli ingredienti base anche dei chiodini di cioccolato o uvetta a vostro piacimento. Preparateli con i vostri bambini per abituarli ad una cucina […]

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Insalata di Farro e Zucchine al profumo di Curcuma e Menta

Ciao a tutti! La Primavera è in pieno corso e abbiamo già voglia di una fresca insalata dal gusto estivo. Unite i benefici di vitamine e sali minerali del farro e delle verdure ai poteri anti infiammatori e anti tumorali della curcuma. Il risultato non vi deluderà, provatela! Facile, veloce e sana! Ingredienti per 2 […]

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Salalah e l’incredibile bellezza dell’Oman del Sud

L’Oman è una terra ancora sconosciuta alla gran parte degli italiani, spesso dubbi e perplessità si accompagnano alla scelta di una vacanza in questo paese meraviglioso. Ebbene, la mia scelta per la settimana di Pasqua è ricaduta proprio sulla parte sud e precisamente il Governatorato di Dhofar, raggiungibile volando su Salalah grazie a dei tour […]

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Zucchine Tonde Ripiene al Forno

Eccovi una ricetta facile, veloce e molto leggera per chi ha un occhio particolare alla bilancia. Approfittate delle zucchine tonde quando sono in stagione e della loro polpa dolce e carnosa per fare un piatto principale che potrete servire accompagnato da Riso Basmati cotto al vapore con un pizzico di curcuma! Se non vi piace […]

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Spiedini di Frutta al Cioccolato Fondente e Granella di Nocciole

Eccovi una ricetta fresca e veloce per un buffet tra amici o un pre-dessert sfizioso. Questi mini spiedini sono una piccola golosità e vi permetteranno di soddisfare la vostra voglia di dolce senza strafare con le calorie. Ingredienti per 12 spiedini: 12 stuzzicadenti 1 Kiwi mediamente maturo ma non molle 12 Fragole piccole 1 Banana […]

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Radicchio Brasato con Uvetta e Mandorle

Il radicchio brasato con uvetta e mandorle è un contorno veloce, sano e molto saporito. Potete utilizzare qualsiasi tipo di radicchio, da quello tondo al Verona o anche il tardivo. Questo contorno associa il gusto amarognolo del radicchio alla dolcezza dell’uvetta dando un gradevole effetto agrodolce, il tocco finale è dato dalla croccantezza delle mandorle. […]

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Arance Caramellate alla Cannella e Yogurt

Queste arance caramellate alla cannella e yogurt sono perfette se si vuole una colazione diversa dal solito, veloce da realizzare e ricca di vitamine o un dessert fresco e poco calorico!   Ingredienti per 2 persone   2 Arance (moro o sanguinelle) 2 cucchiaini di Cannella in polvere 2 cucchiaini di Zucchero di Canna 2 […]

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Quiche alla Zucca e Ricotta di Capra su base di Patata Dolce

Avevo intenzione di pubblicare questa quiche alla zucca e ricotta di capra con una base fatta di farina di ceci e curcuma, ma poi mi sono imbattuta in un video molto carino su Cooking Light in cui si preparava la base di una quiche usando la patata dolce tagliata fine. Mi è piaciuta talmente tanto […]

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