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Pasta con Pesto di Avocado, Pomodorini Ciliegini e Pistacchio

Questo pesto di Avocado, Pomodorini Ciliegini e Pistacchio per la vostra pasta è un condimento meraviglioso. Il condimento di questa Pasta con Pesto di Avocado, Pomodorini Ciliegini e Pistacchio racchiude tutte le proprietà benefiche dell’avocado, è facilissimo e veloce da realizzare ed è adatto anche ai vegan. Provatelo! Ingredienti per 2/3 persone 1 grosso Avocado ben […]

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Polpettine Cingalesi di Tonno e Patate: una vera delizia!

Polpettine cingalesi di patate e tonno che spariranno dalla vostra tavola alla velocità della luce! Eccovi un’altra deliziosa ricetta dallo Sri Lanka. La preparazione è molto semplice e potrete sia friggerle che cuocerle al forno. Provatele, sono una vera bontà! Ingredienti per 52/54 polpettine: 500 gr di Patate 425 gr Tonno sgocciolato (sott’olio o naturale) 3 […]

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Crocchette di Melanzana al forno

Questo piatto ha i profumi dell’estate. Potete realizzarlo in fretta, specialmente se avete delle melanzane che avete già cotto in forno. Queste crocchette oltre ad essere molto appetitose sono anche molto nutrienti e povere di grassi grazie alla cottura al forno che ne conserva comunque la croccantezza. Ingredienti per 10/12 Crocchette: 1 Melanzana grande 1 […]

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Dallo Sri Lanka: Pollo al Curry con Riso alle Verdure

Madhu e la sua amica Sachini mi hanno passato questa ricetta deliziosa. I sapori sono più delicati se siete abituati al tipico curry indiano, una volta preparati gli ingredienti la preparazione è molto semplice e il risultato è molto appetitoso! Ingredienti per il Pollo al Curry per 8 persone: 1 coscia di Pollo anche dissossato […]

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La Depurazione Epatica

Il fegato è uno degli organi più importanti del nostro organismo dove svolge numerosissime funzioni, tra le quali la detossificazione. Potremmo infatti paragonarlo ad un vero e proprio checkpoint per tutte le sostanze che giornalmente introduciamo, sia consapevolmente, sia inconsapevolmente nel nostro organismo: alimenti, farmaci, inquinanti ambientali, microrganismi patogeni e così via. Qualunque sostanza passa […]

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Quiche di Asparagi Selvatici

Questa Quiche di Asparagi selvatici è molto semplice da realizzare, la parte più difficile però, è procurasi degli asparagi selvatici. Per intenderci, quelli che crescono spontanei in campagna e che probabilmente farete fatica a trovare e a raccogliere. In ogni caso, in mancanza di quelli selvatici lunghi e sottilissimi, anche dei semplici asparagi coltivati vanno […]

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Sabji Kofta: Polpettine di Verdure Indiane

Le Polpettine di Verdure e Farina di Ceci sono un’autentica bontà della tradizione indiana. Nella ricetta originale andrebbero fritte in abbondante olio e poi servite con la salsa di pomodoro. In questa versione, le ho invece realizzate in maniera più sana ma non per questo meno appetitosa senza frittura ma con cottura in umido. Per […]

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Timballo di Maccheroni

Eccovi una ricetta carina per quando avete degli avanzi di pasta cotta che vi dispiace buttare. Questo Timballo di Maccheroni se fatto bene è molto appetitoso ed è molto apprezzato dai bambini. Ringrazio per la ricetta la mia amica Gabriella!   Ingredienti per 4/6 persone:   2 rotoli di Pasta Sfoglia 300 gr Maccheroni 50 […]

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Ritenzione idrica: come possiamo ridurla?

  Con l’arrivo delle prime giornate di sole si ripresenta quello che per molti può rappresentare un dilemma: da un lato il desiderio di scoprire il proprio corpo, tirando fuori dall’armadio abiti leggeri e t-shirt, dall’altro il timore di non sentirsi a proprio agio per via della forma non perfetta. A volte però gli abiti […]

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Vellutata di Zucchine, Patata dolce e Menta

Questa vellutata di zucchine, patata dolce e menta ha un gusto molto delicato ed è un piatto leggero e ricco di vitamine, adatto anche a chi vuole seguire un regime dietetico e ipocalorico. Piace molto anche ai piccoli, magari per adattarlo a loro omettete la menta e servite con olio e parmigiano.   Ingredienti:   […]

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