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Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi

Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi: eccovi un antipasto a base di verdure crude, nutriente, ricco di sostanze anti-ossidanti, acidi grassi, vitamine e minerali.   Ingredienti per 4/6 persone: 2 grossi Avocado ben maturi 4/5 Pomodorini Ciliegini o Piccadilly 1/2 piccola cipolla di Tropea 2 cucchiai di Capperi sotto sale 1 cucchiaio di […]

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Tranci di Spada in Croccante di Pistacchi con Salsa al Lime e Coriandolo fresco

Il pesce spada è uno dei pesci più magri, facili da cucinare e ricchi di proteine e Omega 3. In questa preparazione sfiziosa lo abbiniamo alla croccantezza del pistacchio e al gusto fresco della salsa di Lime e Coriandolo. Una vera squisitezza!   Ingredienti per 4/6 persone:   3 grossi tranci di Pesce Spada tagliati […]

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Gelato naturale al Cocco e Banana

  Realizzare questo gelato naturale al Cocco e Banana è davvero semplice e vi serviranno solo 2 passi. Oltre ad essere totalmente privo di zuccheri, grassi e lattosio, questo gelato è davvero squisito e perfetto soprattutto durante la calura estiva. Potrete comunque realizzarlo tutto l’anno e provare ad aggiungere ogni volta una piccola quantità della […]

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Insalata Verde Drenante

Durante i cambi di stagione il nostro organismo tende ad accusare il colpo per l’aumento della temperatura. Questa Insalata Verde Drenante ha un mix di verdure verdi, fresche e croccanti, ottime anche per idratare e sgonfiare i tessuti dopo l’alimentazione più pesante dell’inverno. Ricordate sempre di bere tanta acqua soprattutto andando incontro all’estate. Ingredienti: 1 […]

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Sorbetto di Melone e Zenzero con Salsa alle Fragole

L’estate si avvicina e con il caldo crescente non c’è nulla di meglio di un sorbetto di melone e zenzero per calmare il nostro desiderio di dolce e al tempo stesso reidratare il nostro corpo con vitamine, acqua e sali minerali. Questo sorbetto di melone e zenzero con salsa alle fragole è facilissimo da preparare […]

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Ghiaccioli di Frutta e Yogurt

Per chi di voi adora il gelato ma non può permettersi le calorie di tutti gli zuccheri e la panna ecco la ricetta dei ghiaccioli di frutta e yogurt, semplice, veloce e perfetta come snack e anche come merenda sana per i bambini. In tre veloci passaggi preparerete dei ghiaccioli squisiti ricchi di vitamine e fermenti […]

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Orticola di Lombardia: l’evento imperdibile del maggio milanese

Maggio a Milano è solo Orticola di Lombardia: la mostra di fiori, piante e frutti insoliti, rari e antichi più chic della città. Da venerdì 6 a domenica 8 maggio, si è tenuta Orticola di Lombardia ai Giardini Pubblici Indro Montanelli (via Palestro), giunta quest’anno alla XXI edizione e che ha visto un calendario fitto […]

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Quiche ai Peperoni Grigliati

Questa è sicuramente una delle mie torte salate preferite. Ha un profumo che mi ricorda immediatamente l’estate e i suoi sapori pieni e corposi. Se avete arrostito o grigliato dei peperoni  e volete farne molto di più di un semplice contorno provate a realizzare questa quiche facilissima che vi darà grosse soddisfazioni con il minimo […]

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Biscotti veloci di Avena e Banana

Questi biscotti sono facilissimi da realizzare, vi ci vorranno in totale solo 10 minuti più 12 minuti di cottura in forno. Sono perfetti sia a  colazione che come snack e potrete aggiungere agli ingredienti base anche dei chiodini di cioccolato o uvetta a vostro piacimento. Preparateli con i vostri bambini per abituarli ad una cucina […]

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Insalata di Farro e Zucchine al profumo di Curcuma e Menta

Ciao a tutti! La Primavera è in pieno corso e abbiamo già voglia di una fresca insalata dal gusto estivo. Unite i benefici di vitamine e sali minerali del farro e delle verdure ai poteri anti infiammatori e anti tumorali della curcuma. Il risultato non vi deluderà, provatela! Facile, veloce e sana! Ingredienti per 2 […]

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