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Crumble leggero alle Pere

Oggi vi propongo un dessert goloso a basso contenuto calorico che potrete realizzare in pochissimo tempo: il Crumble leggero alle Pere. Ho utilizzato farina e crusca di Avena, ricche di proteine e fibre, e il burro di cocco, una sana alternativa al burro vaccino. Ingredienti per 4 persone: 3 Pere grosse (Kaiser o Abate vanno […]

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Mousse di Ricotta all’Arancia e Zenzero

Oggi vi propongo un dessert facile e veloce, molto gustoso e povero in calorie: Mousse di Ricotta all’Arancia e Zenzero. Questo è un dolce perfetto in periodo di feste se volete stare leggeri senza rinunciare al gusto. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Ricotta (sostituibile con un’alternativa vegetale) 2 cucchiai di Yogurt intero 1 […]

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Torta Pere, Cioccolato e Mandorle senza Farina

Eccovi una ricetta senza glutine e senza lattosio: Torta Pere, Cioccolato e Mandorle senza Farina: facile e leggera, per un dessert goloso e sano, perfetto anche per la merenda dei bambini. Ogni fetta (saranno circa 12) ha solo Kcal 150. Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm: 100 gr di Mandorle 3 Uova […]

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Base per Pizza gustosa al Cavolfiore

Negli ultimi tempi girano tante ricette sulla base per la pizza preparata con il cavolfiore per chi non volesse mangiare troppi carboidrati, farine in generale o volesse semplicemente un’opzione poco calorica. Ho provato diverse versioni, e secondo me questa ricetta della base per pizza gustosa al cavolfiore funziona abbastanza bene come sostituto di un impasto […]

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Composta di Pere e Susine alle 4 Spezie

Ho realizzato questa composta di pere e susine per sfruttare al meglio la bontà della frutta stagionale e per offrire due ottime alternative sia a colazione che come dessert goloso per chi ha l’occhio attento alle calorie. Questa composta di pere e susine alle 4 spezie è veloce, facile da realizzare e davvero molto buona! […]

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Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi

Tartare di Avocado, Pomodori, Cipolla di Tropea e Capperi: eccovi un antipasto a base di verdure crude, nutriente, ricco di sostanze anti-ossidanti, acidi grassi, vitamine e minerali.   Ingredienti per 4/6 persone: 2 grossi Avocado ben maturi 4/5 Pomodorini Ciliegini o Piccadilly 1/2 piccola cipolla di Tropea 2 cucchiai di Capperi sotto sale 1 cucchiaio di […]

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Tranci di Spada in Croccante di Pistacchi con Salsa al Lime e Coriandolo fresco

Il pesce spada è uno dei pesci più magri, facili da cucinare e ricchi di proteine e Omega 3. In questa preparazione sfiziosa lo abbiniamo alla croccantezza del pistacchio e al gusto fresco della salsa di Lime e Coriandolo. Una vera squisitezza!   Ingredienti per 4/6 persone:   3 grossi tranci di Pesce Spada tagliati […]

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Gelato naturale al Cocco e Banana

  Realizzare questo gelato naturale al Cocco e Banana è davvero semplice e vi serviranno solo 2 passi. Oltre ad essere totalmente privo di zuccheri, grassi e lattosio, questo gelato è davvero squisito e perfetto soprattutto durante la calura estiva. Potrete comunque realizzarlo tutto l’anno e provare ad aggiungere ogni volta una piccola quantità della […]

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