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Brownies Cheesecake e Amarene
Questi Brownies Cheesecake e Amarene sono una vera bontà. Facili da preparare e il regalo perfetto da portare ad una festa o ad un Brunch tra amici. Il gusto corposo del cioccolato amaro si sposa molto bene con il contrasto dell’impasto di Cheesecake e Amarene sciroppate. Serviteli tagliati in piccole porzioni e il successo è […]
Mini Quiche ai Peperoni Rossi
Perfette per un Brunch o per un Buffet con amici queste mini Quiche ai Peperoni Rossi sono velocissime da preparare e davvero deliziose. Se avete arrostito o grigliato dei peperoni e volete farne molto di più di un semplice contorno provate a realizzarle, sbizzarritevi con le decorazioni e avrete un successo garantito. Dovrete solo avere […]
Cupcake speziati alla Zucca e Cioccolato
Una ricetta speciale per Halloween e anche per sfruttare al meglio le proprietà nutritive della zucca. Optate per il cioccolato senza zucchero se volete stare leggeri ed avrete dei Cupcake speziati alla Zucca e Cioccolato davvero squisiti!
Quiche golosa alle Zucchine
Ecco una Quiche golosa alle Zucchine facilissima da realizzare con la quale stupire i vostri ospiti grazie alla sua presentazione a rosette. Perfetta a cena, per un aperitivo con gli amici o il Brunch della domenica.
Torta Salata alle Verdure Arrostite
Questa Torta Salata alle verdure arrostite ha un significato speciale per me perché mi riporta indietro alla mia infanzia ad Andria in Puglia e mi ricorda il profumo delle verdure arrostite lentamente in forno preparate da mia madre e farcite con una golosa varietà di formaggi locali. Questo piatto è un piacere per gli occhi […]
Un minor consumo di carne bovina potrebbe avere un impatto sul cambiamento climatico e sulla nostra salute?
I recenti fatti di cronaca sulla devastazione degli uragani tropicali che hanno colpito i Caraibi e le coste orientali degli USA hanno riportato per l’ennesima volta la tematica del cambiamento climatico sulla ribalta dei media internazionali. Questi eventi catastrofici hanno delle cause ben precise. Gli scienziati sono d’accordo che l’effetto serra riscaldata intorno alla Terra […]
Burger Vegetariano Spicy Mex
Se amate gli hamburgher ma vorreste mangiare meno carne rossa e più proteine vegetali, questo Burger vegetariano Spicy Mex è la ricetta che fa per voi. La morbidezza dei fagioli neri messicani “Frijoles” si sposa benissimo con la Quinoa e le spezie dando vita ad un burger delizioso che potrete servire in mille modi e […]
Tranci di storione marinato agli agrumi in croccante di mandorle
Lo storione è un pesce dalla carne pregiata e dal’alto valore proteico. La sua carne bianca e magra si distingue dagli altri pesci per il gusto molto delicato. La presenza di vitamine, calcio, iodio, fosforo e zinco lo rendono inoltre perfetto per la nutrizione anche dei più piccoli. Questa preparazione in croccante di mandorle e […]
Crumble leggero alle Pere
Oggi vi propongo un dessert goloso a basso contenuto calorico che potrete realizzare in pochissimo tempo: il Crumble leggero alle Pere. Ho utilizzato farina e crusca di Avena, ricche di proteine e fibre, e il burro di cocco, una sana alternativa al burro vaccino. Ingredienti per 4 persone: 3 Pere grosse (Kaiser o Abate vanno […]
Mousse di Ricotta all’Arancia e Zenzero
Oggi vi propongo un dessert facile e veloce, molto gustoso e povero in calorie: Mousse di Ricotta all’Arancia e Zenzero. Questo è un dolce perfetto in periodo di feste se volete stare leggeri senza rinunciare al gusto. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Ricotta (sostituibile con un’alternativa vegetale) 2 cucchiai di Yogurt intero 1 […]